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为什么鸭肉和鹅肉都有腥味?

2023-06-27 11:20:12 来源:南方养生网


(相关资料图)

应该跟家禽的食物和生活环境有关。

鸭子和鹅都是杂食动物,喜欢吃小鱼小虾,或者是饲料,一般饲料内都含有鱼骨粉和豆饼之类的物质,味道都比较腥。

还有就是跟居住环境有关,它们都喜欢在泥塘或者水沟边活动,一般都比较潮湿或者泥水混杂,所以导致它们的肉质处理不当,就有腥味。

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