天天头条：啤酒分类之根据麦芽汁浓度和色泽分类
2023-05-09 15:49:02
来源：福建本地推荐
1.根据麦芽汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同，它并非指酒精度，它的含义为麦芽汁的浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18度、16度、14度、12度、11度、10度、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11度、12度啤酒。
(资料图片仅供参考)
2.根据啤酒色泽分类
（1）淡色啤酒
淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
（2）浓色啤酒
色泽呈红棕色或红褐色，浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
（3）黑色啤酒
色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。
责任编辑：
标签：
