每日聚焦：自制糯米酒的正确方法（家庭自制糯米酒）
1、韩国糥米酒的做法 糯米酒的做法： （1）将糯米洗净，用水泡两个小时 （2）象蒸馒头的方法一样，用蒸锅蒸四十分钟 （3）蒸好后，一定要完全晾凉 （4）用凉水搅拌顺一个方向糯米，将糯米打散，差不多一斤米一小碗水 （5）把酒曲赣成粉末，拌在糯米里 （6）将糯米放入容器，中间做一个洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲 （7）盖上盖子，放在温暖的方法。
(资料图片仅供参考)
2、25度到30度的温度最理想。
3、 （8）24小时后打开查看，如看到洞里有酒出来了，就差不多好了。
4、温度不够，就要相对时间长些。
5、 米酒在四川叫醪糟，也叫甜酒，度数比较低，香甜可口。
6、可用来做小汤圆，可以用来做鸡蛋，也可以直接喝。
7、有滋补美容养颜之功效。
8、小时候看大人做过一次，印象深刻，自己虽然没有做过，但肯定不会记错。
9、步骤做简单。
10、 糯米蒸熟，搅散置盆，可洒一点点冷水。
11、然后把糯米饭团成火山状，以手轻拍。
12、洒一点酒药，在火山口稍稍洒多一点，然后密封。
13、如果家里有多余的棉恕最好，把它密密实实地裹起来。
14、一周即成。
15、 米酒的做法 [原料]上好的糯米五斤。
16、园粒的最好，好米，淘米的时候感觉米粒滑腻，蒸熟后发亮。
17、2、酒粬30克（一小袋）。
18、用苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药（酒粬）”（产品标准号：Q/320500，NJ007），我用过好几种酒粬，苏州甜酒药做出来的米酒最甜。
19、北京市天桥蔬菜副食店有卖的，一元钱一袋，多家商店都能买到。
20、 [做法]淘好米，用凉水泡半天。
21、2、用大号蒸锅，把米捞到笼屉上蒸熟，约蒸三十分钟。
22、3、把蒸熟的米放在盆里（盆洗干净，不能沾油），晾凉。
23、4、晾上一暖瓶凉开水备用。
24、5、用凉开水把甜酒药溶化在一个碗里。
25、5、待熟米和开水都晾凉后，用适量的凉开水洒在熟米盆里，用手把米搅散，米散开后就不要再放水了。
26、6、把化好的甜酒药兑在米盆里，搅匀，盖上盆盖，放在离暖气一尺远的地方。
27、7、放置三天三夜，屋里就能闻见米酒的味道，就做成了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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